seDebido a la gran variedad de vitaminas que se encuentran en la naturaleza la ciencia sigue investigando con exactitud cuáles son las imprescindibles; o las ingestas recomendadas para nuestro cuerpo. Sabemos que son imprescindibles para muchas de las funciones y diariamente aparecen noticias relacionadas con ellas.

Sí que sabemos que las funciones principales de las vitaminas son:

• Mantenimiento celular: Son las encargadas de que se realicen reacciones anabólicas y catabólicas. Que facilitan la regeneración de los tejidos, músculos y órganos.
• Acciones metabólicas: Sabemos que el organismo realiza muchas reacciones que ayudan a absorber los nutrientes de los alimentos y a convertir el oxígeno que inhalamos en energía. Este proceso no se puede realizar sin la existencia de las vitaminas.
• Producción y funcionamiento hormonal: Son muchas las actividades que nuestro cuerpo realiza que son inicialmente impulsadas por órdenes en nuestro cerebro. Ordenes provocadas por información aportadas por vitaminas que componen sustancias químicas hormonales. Enzimas y hormonas como la insulina; el glucógeno; el cortisol etc. hacen que las funciones del organismo se regulen. Y que pueda haber un equilibrio en la actividad de nuestro organismo.

Las vitaminas vienen del nombre vita, del latín, que significa vida. Porque son las precursoras de estas. Son esenciales porque nuestro organismo no las produce (excepto la D con el sol) y necesitas o bien ingerirlas de los alimentos o de productos farmacéuticos.

En tiempos pasados la falta de ciertas vitaminas generaban diversidad de patologías. Estas enfermedades se han visto subsanadas con la ingesta de estos nutrientes. Hoy en día, son poco habituales estas carencias si la alimentación es suficientemente equilibrada. Y sobre todo si se consume suficiente fruta y verdura.

No se necesitan grandes cantidades para que nuestro metabolismo funcione bien. Pero sí que debemos de consumirlas con asiduidad ya que el cuerpo tiene cierta dificultad en almacenarlas.

El especialista en nutrición te ayuda y te realiza un asesoramiento personalizado enfocado a conseguir y facilitar los objetivos nutricionales de cada paciente. En Valencia Dietas somos especialista  en dietas y nutrición. Alcanzarás el objetivo con unas pautas sencillas y eficaces, y con resultados a corto plazo. Llámanos y consúltanos sin compromiso.